Автор: Лианда
Описание: О своей любви к овсяным хлопьям я уже много говорила… Люблю их использовать при приготовлении различных блюд. Хочу представить вам рецепт несладких булочек с овсяными хлопьями и сельдереем. Скорее, это даже хлеб, только выпекала я его в виде булочек – так моим домашним больше нравится. Хочу обратить внимание, что в этой выпечке ярко выражен вкус и аромат корня сельдерея. Поэтому, если вы прохладно относитесь к этому корешку, то это не ваша выпечка. А вот любители сельдерея, к которым и я с недавних пор отношусь, получат массу удовольствия!
Заинтересовала? Добро пожаловать!
|
|
Для приготовления булочек нужно слегка измельчить овсяные хлопья блендером. Если у вас мелкие хлопья, можно пропустить этот шаг. |
|
Сыр натереть на крупной терке. |
|
Корень сельдерея очистить и тоже натереть на крупной терке. |
|
Яйца слегка взбить с молоком. |
|
Хлопья смешать с измельченной петрушкой, 2/3 частями сыра, солью, погашеной содой и щепоткой черного перца. (Соду погасить лимонным соком или уксусом) |
|
Добавим сельдерей, яично-молочную смесь и хорошо перемешаем. Тесто получается слегка влажным и хорошо держит форму. |
|
Сформируйте из теста булочки размером с мелкое куриное яйцо. В принципе вы можете выложить тесто в форму не толстым слоем и выпекать в виде лепешки, но мне булочки больше нравятся по виду… Посыпьте булочки остатками сыра. |
|
Выпекать в духовке 30-40 минут при температуре 180*. Булочки очень вкусные с супом, мясными блюдами и мне понравились с картофельными дерунами.... |
