Пирог с творогом и красной смородиной

Автор: Ттшка

Ингредиенты

• Хлопья злаковые (5 злаков, тесто) — 200 г
• Сахар коричневый (тесто-85г, начинка-85г) — 170 г
• Масло сливочное (тесто) — 100 г
• Разрыхлитель теста (тесто) — 1 ч. л.
• Творог (начинка) — 250 г
• Яйцо куриное (начинка) — 2 шт
• Ванильная эссенция (начинка)
• Смородина красная (замороженная ) — 200 г

Приготовление

Я взяла смесь хлопьев 5 злаков, но, думаю, что можно взять любые хлопья. В процессор поместить хлопья, сливочное масло, коричневый сахар и разрыхлитель.

Измельчить до образования теста.

Для приготовления начинки необходимо взбить яйца и коричневый сахар.

Добавить творог и взбивать до гладкости. Влить несколько капель ванильной эссенции.

Смазать жаропрочную форму и выложить половину теста, хорошо утрамбовать.

Влить творожную начинку, сверху уложить смородину (я брала замороженную, не размораживая ее).

На начинку положить оставшееся тесто. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течении 30-35 минут.

Дать полностью остыть, чего я, как всегда, не сделала, поэтому не очень красивые кусочки, но это и не важно, главное, что вкусно!

Ну и не по теме, но очень хочется показать, как у нас цветет вишня! Особенно красиво ночью, она, как невеста!

© www.povarenok.ru