Пирог "Выходное удовольствие"

Автор: Ольга Бабич

Ингредиенты

• Хлопья овсяные — 150 г
• Морковь — 200 г
• Творог — 200 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Йогурт — 100 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Корица — 1 ч. л.
• Миндаль (молотый + для присыпки) — 50 г
• Сода — 1/2 ч. л.
• Сок (апельсина) — 50 г
• Цедра апельсина — 1 шт
• Сахарная пудра — 150 г

Приготовление

Морковь почистить, натрем на мелкой терке. Добавить овсяные хлопья, яйца, сахар (можно заменить на мед), корицу. Хорошо перемешать.

Творог смешать с йогуртом и миндальной крошкой. Хорошо перемешать.

Соединить овсяно-морковную массу с творожной. Укладываем в форму, застеленную пекарской бумагой.

Ставим в предварительно разогретую духовку. Выпекаем при 180 град. 25-30 минут. Дать остыть в форме. Остывший пирог вынуть из формы, нарезать на порционные кусочки, полить сиропом, присыпать миндалем.

Для сиропа - смешать сок апельсина с цедрой и сахарной пудрой. Довести до кипения, проварить на медленном огне до полного растворения сахарной пудры.

Полить порционные кусочки горячим сиропом.

© www.povarenok.ru