Автор: Sugar
Описание: Вкусное и сытное блюдо для любителей шпината. Правда, для приготовления каннелони есть специальный вид макарон, но мне кажется, что мой способ немного проще (да простят меня поваренковские италожители:))
|
|
Лук, лук-шалот и чеснок мелко нарезать. |
|
С помидора снять шкурку и тоже нарезать. |
|
Куриный фарш смешать с тимьяном, посолить и поперчить. |
|
Лук, лук-шалот и чеснок обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. |
|
Добавить фарш и обжарить в течение 5мин. на среднем огне. |
|
Если у вас шпинат свежий, порубить его и добавить к фаршу. Если же вы берете консервированный (как это делала я), надо хорошо сцедить жидкость перед тем, как его добавлять к фаршу. Потушить еще 10мин. |
|
Затем снять с огня и добавить рикотту. Хорошо перемешать. Пока готовится фарш, отварить и охладить листы лазаньи. Фарш немного остудить, на лист лазаньи положить несколько ложек фарша. |
|
Свернуть в трубочку. Повторяем этот шаг, пока не закончатся листы лазаньи и фарш. |
|
Трубочки выложить в блюдо, смазанное оливковым маслом. У меня получилось два блюда по 9 каннелони. |
|
Сверху выложить помидоры. |
|
Посыпать сыром. |
|
Запекать в предварительно разогретой до 200° духовке в течение 25 мин. |
