Огуречный салат с маслинами и перцем чили

Автор: tanvik

Описание: Необычное сочетание ингредиентов, потрясающе вкусная и полезная заправка - и это все в одном салате! Такой салат прекрасно подойдет для ужина, а еще обязательно подайте к нему кусочек подсушенного хлеба, ммм... очень вкусно!

Ингредиенты

Огурец (свежий, небольших) — 2 шт
Маслины — 100 г
Перец чили (консервированный, маленький) — 1-2 шт
Лук зеленый (стебель) — 2 шт
Укроп (маленький) — 1 пуч.
Петрушка (рубленая) — 1 ч. л.
Йогурт (без добавок) — 100 мл
Сок лимонный — 1 ст. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Соль (+ Перец)
Хлеб — 2 ломт.

Приготовление

Огуречный салат с маслинами и перцем чили ингредиенты

1. Огурец почистить и нарезать мелким кубиком, посолить и дать постоять 10 минут.

2. Маслины порезать мелко (у меня на 8 частей).

3. Зеленый лук нарезать тонкими колечками.

4. Перец очистить от семян, ХОРОШО ПРОМЫТЬ и нарезать полосками. Укроп мелко нарезать.

5. Йогурт смешать с лимонным соком и оливковым маслом. Посолить, поперчить и смешать с рубленой петрушкой, укропом и луком.

6. Добавить огурцы, маслины, перец чили. Перемешать, и салат готов.

Подавать охлажденным с кусочком подсушенного хлеба.

Огуречный салат с маслинами и перцем чили — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/