Курица с фасолью и цуккини

Автор: MARLEN

Ингредиенты

• Курица (без костей) — 400 г
• Фасоль (зеленая замороженная) — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Кабачок (цуккини) — 2 шт
• Масло растительное (для жарки)
• Специи (соль, перец, по вкусу)
• Чеснок — 1 зуб.
• Орех мускатный (по вкусу)
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сливки — 1/3 стак.
• Сыр твердый (тертый) — 50 г
• Петрушка (зелень, по вкусу)

Приготовление

Курицу промыть и нарезать кусочками. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить курицу со всех сторон, затем вынуть ее из сковороды.

Лук очистить и мелко нарезать, затем обжарить в соке, образовавшемся от жарки курицы. Цуккини нарезать кружочками и обжарить вместе с луком. Добавить соль, перец, мускатный орех и чеснок.

Затем к овощам добавить зеленую фасоль и мелко нарезанную зелень петрушки, тушить 5 минут.

Неглубокую форму или сковородку смазать маслом положить курицу и овощи.

Сливки, яйцо и сыр смешать. И залить яично-сливочной смесью курицу с овощами.

Поставить форму на среднюю полку духовки и запечь до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru