Творожно-кокосовые крамбл-кейки

Автор: mamaliza

Ингредиенты

• Творог — 250 г
• Сахар — 50 г
• Крахмал — 3 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Стружка кокосовая — 2 ст. л.
• Шоколад молочный — 6 дол.
• Печенье — 6 шт
• Масло сливочное — 20 г

Приготовление

Творог протереть через сито. Но лучше купить мягкий творог. Добавить сахар, крахмал, кокосовую стружку, желтки. Белки взбить в крутую пену и осторожно ввести в творожную массу.

Аккуратно выложить творожную массу в маленькие формочки. Сверху положить по дольке шоколада. Примечание. Как показал опыт, долька шоколада расплавляется. И если съесть этот десерт в теплом виде, расплавленный шоколад хорошо контрастирует с творогом. Но в остывшем виде эффект не тот. Тогда лучше шоколад разломить на кусочки и смешать с творожной массой. Делайте так, как вам больше по душе.

Сверху натереть на терке печенье и положить по маленькому кусочку сливочного масла. Выпекать в предварительно разогретой духовку 15 минут.

© www.povarenok.ru