Яблочно-гранатовые кексы

Автор: mellorn

Описание: Идею этих кексов я встретила на сай 7 инфо, но и внесла некоторые свои изменения. Кексы очень ароматные, нежные и вкусные!!!

Ингредиенты

Молоко — 100 мл
Масло сливочное — 180 г
Сметана — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 150 г
Сахар (зависит от сладости яблок и граната) — 150 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Гранат (зерна, лучше брать гранат без косточек) — 150 г
Яблоко — 2 шт
Сухари панировочные — 2 ст. л.

Приготовление

Размягченное масло взбить с сахаром.

Продолжая взбивать, ввести яйца.

Затем добавить молоко, сметану, разрыхлитель и муку. Замесить тесто.

Яблоки потереть на крупной терке и смешать с панировочными сухарями. В тесто добавить яблоки и зерна граната.

Все перемешать.

Тесто выложить в формочки.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут (лучше ориентироваться по своей духовке, готовность проверить зубочисткой).

Приятного аппетита!!!

Я рекомендую гранат взять без косточек, но сама пекла с простым. Кстати, не знаю но (возможно именно наличие косточек)на следующий день дало привкус орехов. Кексы фотографировала еще очень теплыми, поэтому разлом выглядит более влажным, чем на самом деле.

Яблочно-гранатовые кексы — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/