Цыпленок "Под облаком"

Автор: Шахзода

Ингредиенты

• Филе куриное — 2 шт
• Соевый соус (kikkoman) — 3 ст. л.
• Белок яичный — 1 шт
• Кислота лимонная (на кончике ножа)
• Майонез — 2 ст. л.
• Аджика — 2 ст. л.
• Зелень (укропа и петрушки, сухая) — 1 ч. л.
• Карри (порошок, на кончике ножа )
• Масло растительное (для смазывания формы)

Приготовление

Филе немного отбить

Соевый соус смешать с зеленью и карри, выложить филе и поставить в холодильник на 30 минут.

Майонез смешать с аджикой.

Смазать филе и обжарить до готовности.

Обжаренное филе аккуратно нарезать на тонкие ломтики.

Белок взбить с лимонной кислотой до увеличения объема в 3 раза. Филе выложить на смазанную растительным маслом форму, аккуратно сверху нанести белок. Поставить на 5 мин. в разогретую духовку, чтобы белок приобрел золотистый цвет.

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru