Мягкий кекс

Автор: Олисия

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 4 шт
• Майонез — 150 мл
• Крахмал картофельный — 7 ст. л.
• Сахар — 7 ст. л.
• Сода — 0,5 ч. л.
• Мука пшеничная — 7 ст. л.
• Изюм (можно добавить мак или орехи грецкие, а можно ничего не добавлять) — 0,5 стак.

Приготовление

Белки отделяем от желтков (нам понадобятся только желтки)

К желткам добавляем маойнез и сахар, размешиваем

Затем добавляем крахмал ,соду, перемешиваем и добавляем муку. Тесто получается как густая сметана

Добавляем изюм (перед тем как изюм добавить в тесто, его лучше промыть и залить горячей водой минут на 10)

Полученную массу выкладываем в смазанную форму и ставим в предварительно разогретую духовку минут на 25-30

Готовый кекс можно смазать сгущенкой или посыпать сахарной пудрой

Приятного аппетита

© www.povarenok.ru