Индейка с зеленым луком по-средиземноморски

Автор: tanvik

Описание: Если Вы хотите побаловать себя и своих близких лучшими блюдами средиземноморской кухни, то это блюдо как раз для этого случая. Обилие овощей и пряной зелени в сочетании с мясом и морепродуктами - это главное достоинство средиземноморской кухни. Этот рецепт - не исключение. Сочное филе индейки, приправленное пряными травами, политое пикантным соусом с добавлением помидоров. Праздник вкуса Вам обеспечен!

Ингредиенты

Филе куриное — 500 г
Масло растительное — 3 ст. л.
Перец черный (молотый)
Приправа (Прованские травы)
Орегано
Лук зеленый — 1 пуч.
Укроп — 1 пуч.
Чеснок — 1 зуб.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Уксус (Яблочный) — 3 ст. л.
Сахар (щепотка)
Помидор — 2 шт
Соль

Приготовление

Индейка с зеленым луком по-средиземноморски ингредиенты

1.Растительное масло смешать с черным перцем, прованскими травами и орегано.

2.Смазать филе (у меня 2 куска) со всех сторон и оставить на 15 минут.

3.Пока мясо пропитывается, сделаем соус. Лук нарезать колечками, чеснок и укроп нарубить.

4.Все смешать с уксусом и оливковым маслом, добавить соль, черный перец и щепотку сахара.

5.Филе обжарить на сковороде со всех сторон.

6.Посолить и дать остыть.

7.Филе нарезать ломтиками, помидоры - дольками и перемешать все с соусом.

Приятного аппетита! P.S. Этому блюду нужно дать настояться хотя бы часик, так мясо лучше пропитывается соусом. На следующий день мясо было не менее вкусным.

Индейка с зеленым луком по-средиземноморски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/