Шашлык из филе окорочков

Автор: sladkay83

Ингредиенты

• Майонез — 200 г
• Соевый соус (kikkoman) — 6-8 ст. л.
• Уксус (яблочный) — 2 ст. л.
• Шампиньоны — 6-12 шт
• Помидор — 6 шт
• Окорочок куриный (или бедра и голени) — 6 шт
• Приправа (карри и паприка; или приправа для курицы, или шашлыка) — 1-2 ч. л.

Приготовление

С окорочков снять кожу.

Снять мясо с кости одним куском.

Потом мясо разрезать напополам, чтобы получились одинаковые кусочки.

Маринад: смешиваем майонез, соевый соус, яблочный уксус и специи. По желанию можно немного посолить.

Замариновать мясо в маринаде на 6 часов или на ночь.

Перед жаркой грибы и помидоры смазать маринадом из мяса.

Нанизать на шампура мясо, помидоры и грибы, чередуя их.

Готовим над углями до готовности. Не забываем переворачивать почаще для равномерного прожаривания.

Снимаем с углей и - приятного аппетита.

Подаем по желанию с печеным или отварным картофелем.

© www.povarenok.ru