Украшение из груш для десертов

Автор: Pro100 Ea

Ингредиенты

• Груша (у меня Боск) — 2 шт
• Сок яблочный (стакан = 230 г) — 1 стак.
• Вода (стакан = 230 г) — 2/3 стак.
• Сахар (стакан = 230 г) — 1/3 стак.
• Ваниль (жидкий) — 1 ч. л.
• Имбирь (свежий, примерно 3 см)
• Крахмал кукурузный — 1,5 ч. л.

Приготовление

1. Вот такие у меня груши - Боск.

2. Очистить груши. Плодоножки оставить.

3. Половинки груш очистить от семян.

4. Имбирь.

5. Очистить имбирь, нарезать соломкой.

6. В кастрюльке соединить яблочный сок, воду, сахар, ваниль и свежий имбирь. Довести до кипения, перемешивая до растворения сахара.

7. Добавить половинки груш, накрыть крышкой и варить 20 минут на маленьком огне.

8. Груши вместе с водой отправить в холодильник на 2 часа.

9. Вынуть груши из воды. 1/2 воды (вынуть имбирь) соединить с крахмалом.

10. Варить до загустения. Охладить до комн. температуры.

11. Половинки груш нарезать веером. И сначала украсить десерт половинками без плодоножек.

12. Добавить половинки с плодоножками.

13. Сверху налить жидкость с крахмалом.

© www.povarenok.ru