Автор: Rina8091
Описание: Простые в исполнении, мягенькие рогалики с повидлом.
|
|
Растопим маргарин. |
|
В глубокую емкость положим яйцо (у меня яйца двухжелтковые, но по рецепту 1 яйцо), дрожжи, сахар, сметану. Добавим растопленный маргарин и хорошо перемешаем - до получения однородной массы. |
|
Далее просееваем в тесто муку. |
|
Замешиваем мягкое тесто. |
|
Выложим его на доску и хорошенько вымесим и оставим отдохнуть минут на 15. |
|
Разделим тесто на части (для большего удобства работы с ним). Тонко раскатаем. И разрежем на длинненькие треугольники. |
|
В широкую часть треугольника положим варенье или повидло. Нужно брать не жидкое, которое не растекается. В моем варианте - айвовое варенье. |
|
Начинаем сворачивать рогалик. В первом "витке" пальцами прижимаем тесто, чтобы начинка не вытекала на противень при выпечке. |
|
Рогалики выкладываем на противень не слишком близко друг к другу (хотя они особо и не увеличатся в объеме). Противень смазывать ничем не нужно. |
|
Выпекаем при температуре 180 градусов в предварительно нагретой духовке. До зарумянивания. Вот у меня вышло 45 штучек. Мои ребятишки с мужем уже на этом этапе сьедают большую их часть. |
|
Но для большей эстетичности (после остывания) часть из них можно посыпать сахарной пудрой, а другую часть украсить растопленным шоколадом с помощью кондитерского шприца. |
|
Рогалики и на слудующий день остаются мягенькими и вкусными. (Хотя обычно до следующего дня не доживают). |
|
Угощайтесь! |
