Кнедли с клубникой и клубничным соусом

Автор: natapit

Ингредиенты

• Творог (Домашний, мелкозернистый, можно пробить в блендере обычный) — 600 г
• Яйцо куриное (1 + 1) — 2 шт
• Сахар — 2-3 ст. л.
• Крупа манная (+ для панировки) — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепот.
• Клубника (15 шт + для соуса 400 г) — 400 г
• Масло сливочное (Топлёное) — 40 г
• Сахарная пудра — 3 ст. л.
• Мята (свежая) — 2-3 шт

Приготовление

Протереть творог через сито, добавить яйцо, сахар, соль и манку, хорошо перемешать.

Разделить творожную массу на 15 частей и скатать шарики.

Распластать каждый шарик в лепёшку и поместить в центр клубничку.

Снова скатать в шарик, запанировать в манке. Обмакнуть в яйце.

И снова запанировать в манке.

Варить в кипящей воде, пока не всплывут. Сервировать сразу, полив топлёным сливочным маслом и соусом.

© www.povarenok.ru