Перевeрнутый кекс с яблоками и грецкими орехами

Автор: IZUMRUD

Ингредиенты

• Яблоко (зеленое большое, кислое с кожурой) — 1 шт
• Масло сливочное (размягченное) — 120 г
• Сахар коричневый — 1 стак.
• Орехи грецкие ( дробленые) — 2 стак.
• Мука пшеничная — 1,5 стак.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Корица — 1 ч. л.
• Соль (щепотка)
• Яйцо куриное — 2 шт
• Ванилин (2-3 щепотки)
• Молоко — 0,5 стак.
• Изюм (жёлтый, без косточек) — 0,5 стак.

Приготовление

Соединить все сухие ингредиенты и перемешать.

Нарезать ломтиками яблоко с кожурой.Растопить в сковороде 4 ст.л. масла и всыпать 0,5 стакана сахара и готовим,помешивая,1-2 минуты,пока сахар не растворится.

В форму для выпекания вылить сироп и разложить яблоки.

Разбросать 1 стакан грецких орехов вокруг яблок,чтобы закрыть промежутки между дольками и краем формы.

Соединить все жидкие компоненты + оставшееся размягчённое масло и оставшийся сахар 0,5 стакана и взбить.

Взбитую жидкость вливаем к перемешанным сухим смесям.Хорошо перемешать.

Добавляем в тесто изюм и оставшийся стакан грецких орехов.Всё тщательно перемешать.

Вот такое должно получиться тесто.

Тесто выложить на яблоки и разровнять.

Выпекаем в предварительно разогретой духовке на 180 гр.С Время выпечки примерно 30 минут или до сухой зубочистки. Затем дать остыть и перевернуть кекс в блюдо.Верх у нас получился из яблок.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru