Запеченая рыба с кукурузой, луком и сыром

Автор: AlexandraKB

Ингредиенты

• Филе рыбное (я взяла половину камбалы, половину тилапии) — 1 кг
• Кукуруза (консервированная) — 1 бан.
• Лук репчатый (средний) — 2 шт
• Майонез — 300 г
• Сыр твердый (тёртый) — 70 г
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Масло растительное (для жарки, смазывания противня)
• Мука пшеничная (для панировки)

Приготовление

Необходимые ингридиенты.

Рыбу режем небольшими кусочками, обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки (думаю, для уменьшения калорийности этот этап можно пропустить). И затем выкладываем на смазанный маслом противень.

Посыпаем кукурузой. Сверху кольца лука. Полить лимонным соком.

Смазать майонезом (можно заменить сметаной с солью, приправами или смесью сметана+майонез). Посыпать сыром и в духовку до золотистой верхушки. Я ставила на 220 C 30 минут. Но по опыту скажу, что другие духовки пекут быстрей. Скорей всего можно сократить до 10 минут при той же температуре. В итоге получается что-то вроде запеканки. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru