Индейка в вяленой свинине

Автор: Пантагрюэль

Описание: Индейка, обернутая в вяленое мясо и запеченая в духовке.

Ингредиенты

Индейка — 250 г
Мясо (вяленое) — 100 г
Масло оливковое — 100 г
Уксус (бальзамический для соуса) — 30 г
Сахар (для соуса) — 1 ст. л.
Апельсин (для соуса) — 1/2 шт

Приготовление

Филе индейки посыпаем солью и перцем и заворачиваем в вяленую свинину. Обжариваем на сковороде несколько минут. Укладываем продукт в форму для запекания и ставим в духовку на 40 минут при температуре 160-180*С. Соус: в горячий сотейник (кастрюльку) засыпаем сахар, плавим и добавляем бальзамический уксус, выпариваем и заливаем свежевыжатым апельсиновым соком. Кипятим 3-5 мин.

Индейка в вяленой свинине — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/