Лимонные кексы в формочке "Паровозик"

Автор: Julia Clever

Ингредиенты

• Масло сливочное ( размягчённое в тесто) — 250 г
• Мука пшеничная (в тесто) — 2 стак.
• Сахар (в тесто - 1 стакан; в сироп - 0,5 стакана) — 1,5 стак.
• Ванильный сахар (в тесто ) — 2 ч. л.
• Яйцо куриное (в тесто ) — 4 шт
• Молоко (в тесто ) — 0,5 стак.
• Разрыхлитель теста (в тесто) — 3 ч. л.
• Сок лимонный (в тесто) — 2 ст. л.
• Цедра лимона (в тесто) — 1 ч. л.
• Лимон (в сироп ) — 1 шт

Приготовление

Нам понадобятся.

Растереть масло, сахар и ванильный сахар до однородной массы при помощи блендера - миксера.

Добавить яйца, цедру и сок лимона.Размешать.

Постепенно добавить муку.

Когда тесто хорошо перемешаете, влейте молоко. Тесто должно получиться сметанообразным.

Добавить разрыхлитель.

тесто можно выложить в формочки. (если вы в первый раз используете силиконовую форму, то её лучше смазать маслом и присыпать мукой). Выпекайте кексы 1 час.

Для сиропа нарежьте лимон и посыпьте его сахаром. Варите, пока сахар не растворится.

Готовые кексы.

Смажьте готовые кексы сиропом и украсьте. Я украшала персиками, киви и мятой .Можно орехами, любыми фруктами , ягодами, конфетами.. что Вашей душе угодно или ребенку))

Лимонный кекс..

© www.povarenok.ru