Творожный пирог с какао

Автор: IZUMRUD

Ингредиенты

• Сахар (для теста) — 1,5 стак.
• Яйцо куриное (в тесто - 2шт; в начинку - 3шт) — 5 шт
• Маргарин (натереть на крупной тёрке) — 200 г
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Сода (гашеная) — 1 ч. л.
• Мука пшеничная (до очень густого теста)
• Творог (для начинки) — 2 пач.
• Крахмал — 1 ст. л.
• Ванилин (по вкусу)

Приготовление

Смешать все ингредиенты для теста. Добавляя муку, замесить густое тесто. Разделить его на две НЕ равные части. Меньшую часть теста положить в морозилку на час (чтобы потом натереть его на крупной тёрке).

Так же перемешать все продукты для творожной начинки, хорошо размять творог вилкой, потом взбить венчиком. Добавить ванилин.

Большую часть теста выложить в форму для выпекания и сделать из теста бортики.

На тесто выложить творожную начинку.

На творожную начинку натереть вторую часть теста на крупной тёрке. Равномерно распределить натёртое тесто по творожной начинке.

Духовку разогреть на 160С и поставить выпекать пирог на час.

Пирог испекли.

Достать пирог из формы, когда он полностью остынет.

Вот такой красавец получился в разрезе.

Приятного аппетита! Рецепт не новый, конечно, но с добавлением какао в тесто, считаю пирог интересным.

© www.povarenok.ru