Картофель, запеченный с рулькой и солеными огурцами

Автор: КАТАВА

Ингредиенты

• Рулька (свиная копченая) — 400 г
• Картофель (средний) — 7-8 шт
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт
• Огурец соленый — 3-4 шт
• Соль
• Перец черный (молотый)
• Масло оливковое

Приготовление

Рецепт очень простой. Нам понадобится нарезанная крупными кусками рулька (или другое копченое мясо), картофель, лук, соленые огурчики.

Нарезаем огурчики.

Рульку пластинами.

Лук кольцами.

Картофель кружочками.

В противень с высокими бортами или в сковороду для запекания наливаем на дно немножко (буквально смазать) оливкового масла и кладем колечки лука.

Сверху кладем слой картошки (половину).

На картофель укладываем рульку.

На рульку выкладываем огурчики.

Сверху еще слой картофеля.

Сбрызгиваем картофель оливковым маслом, солим, перчим, ставим всю эту красоту в духовку на час при 180 градусах.

Вот наша картошечка получилась румяная сверху, а внизу ароматно пропиталась всеми этими вкусными мясными соками.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru