Рулет "Мраморный"

Автор: Татьяна Самойлова

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Сахар — 2/3 стак.
• Крахмал — 1,5 ст. л.
• Какао-порошок — 1 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Яйцо куриное — 4 шт
• Вода (теплая) — 4 ст. л.
• Сыр творожный (Крем-бонжур с нежным творогом) — 200 г
• Сахарная пудра — 1/2 стак.
• Масло растительное

Приготовление

Просеять муку, крахмал. Добавить разрыхлитель и какао.

Белки отделить от желтков. Взбить с теплой водой и сахаром. Смешать с желтками. Все хорошо перемешать.

Добавить сухую смесь, перемешать. Выложить массу на противень застеленный пергаментом и смазанный маслом . Выпекать в разогретой на 180 градусов духовке 10-15 минут.

Готовый корж выложить на полотенце и свернуть в рулет. Дать остыть.

Взбить крем-бонжур с сахарной пудрой. Развернуть рулет, выложить начинку и снова свернуть. Убрать в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.

Рулет готов! Приятного вам чаепития!!!

© www.povarenok.ru