Густой молочный суп с овощами

Автор: Шахзода

Ингредиенты

• Орех мускатный (на кончике ножа)
• Лист лавровый — 2 шт
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Ассорти овощное (замороженное: морковь, спаржевая фасоль, горох, цветная капуста, кабачок) — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Картофель — 3 шт
• Ветчина — 300 г
• Молоко — 0,5 л
• Масло растительное (для жарки)
• Соль (и перец, по вкусу)
• Зелень

Приготовление

Нарезать ветчину небольшими кусочками, обжарить в растительном масле.

Картофель нарезать кубиками

Лук измельчить

Развести в холодной воде муку, посолить

Смешать с молоком, залить мясо с овощами, варить до готовности. За 5 мин. добавить лавровый лист, перец и мускатный орех. Украсить зеленью.

Блюдо должно получиться густым, как рагу.

Вместо мяса можно использовать свежие или сушеные грибы, предварительно отварив их в небольшом количестве воды.

© www.povarenok.ru