Огуречный суп с креветками

Автор: Elena MM

Ингредиенты

• Огурец (свежий, длинные) — 2 шт
• Лук зеленый (белая часть) — 6 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Мята (свежая) — 3 шт
• Лед (кубики) — 2 горст.
• Креветки — 150 г
• Сок лимонный
• Йогурт (натуральный или сметана) — 4-5 ст. л.
• Соль
• Перец черный (молотый)

Приготовление

Огурцы, лук, мяту крупно нарезать. Соединить с чесноком, солью, йогуртом, лимонным соком, льдом,

Хорошо взбить в блендере до однородной массы.

Поставить в холодильник на 30 минут. Креветки отварить, остудить, очистить. Суп разлить по тарелкам, приправить перцем. В каждую тарелку положить креветки, украсить зеленью. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru