Маково-творожный пирог с ревенем

Автор: hyazinthetmprename

Ингредиенты

• Маргарин (сливочный, тесто) — 125 г
• Сахар (тесто + 2-3 ст.л. в начинку) — 125 г
• Ванильный сахар (тесто) — 1 пакет.
• Яйцо куриное (3 в тесто, 1 в начинку) — 4 шт
• Мука пшеничная (тесто) — 250 г
• Разрыхлитель теста (без верха, тесто) — 2 ч. л.
• Ревень (начинка) — 500 г
• Творог (обезжиренный, начинка) — 250 г
• Мак (начинка) — 150 г
• Сахарная пудра — 200 г
• Сок лимонный (или вода) — 2-3 ст. л.

Приготовление

Подготовим все продукты

Ревень очистим, довольно мелко нарежем

Мягкий маргарин взбиваем с сахаром и ванилином. Продолжая взбивать, добавляем по одному 3 яйца. Затем постепенно подсыпаем муку с разрыхлителем, взбиваем до однородного теста.

Включаем духовку на 200*С. Тесто выкладываем в форму, застеленную пекарской бумагой или смазанную маслом и обсыпанную манной крупой (у меня форма 26 см). Сверху на тесто выкладываем нарезанный ревень.

В творог добавляем 2-3 ст.л. сахара и 1 яйцо, смешиваем до однородной массы. Здесь я сделала глупость, последовав рецепту: выложила на ревень творог и сверху засыпала маком.

Надо было мак добавить в творог, иначе маковый верх получается суховатым. Так что, пометку для себя в рецепте я сделала. Выпекаем пирог при 180*С 45-50 минут. Вынимаем из духовки и заливаем сахарной пудрой, разведенной в лимонном соке или воде.

По желанию можно украсить. Остывший пирог разрезаем на куски...

и угощаем своих близких.

Приятного чаепития!

© www.povarenok.ru