Манник "Мамник"

Автор: Solnushonok

Описание: Очень вкусный пирог из манной крупы, отлично подойдет для любого чаепития, когда торты уже надоели, но хочется чего-то необычного. Название кекс получил от племянника, который хоть и живет уже отдельно, но не забывает навещать любимую маму.

Ингредиенты

Крупа манная — 1 стак.
Мука пшеничная — 1 стак.
Сахар — 2/3-1 стак.
Масло сливочное (размягчённое) — 70-100 г
Кислота лимонная (или лимонный сок) — 1/2 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Ванилин
Цедра апельсина (или лимона, от 1/2-1 фрукта)
Изюм — 1-2 горст.
Семечки подсолнуха — 1-2 горст.
Кефир — 1 стак.
Орехи — 1-2 горст.
Кунжут — 1 горст.

Приготовление

Смешать манку, муку и сахар, добавить размягченное сливочное масло и растереть до крошки. Залить 1 стаканом кефира. Добавить соду, гашеную лимонной кислотой, ванилин, цедру апельсина или лимона, изюм и орехи. Выложить получившуюся массу в форму, сверху украсить семенами подсолнуха и кунжута. Выпекать при 180 градусах около 40 минут.

Манник "Мамник" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/