Куриный суп "по-скандинавски" с лисичками

Автор: Eva Grimm

Описание: Иногда я делаю себе "разгрузочные" дни на супах, ведь в них основная масса - это вода, а в не ноль калорий. Давно не попадались мне лисички, наконец, я вчера их умудрилась купить, в тандеме с овощной замороженной смесью "по-скандинавски" получился очень насыщенный вкус.

Ингредиенты

Вода — 2 л
Грудка куриная — 200 г
Грибы (свежие лисички) — 15 шт
Овощи (замороженные, микс Скандинавская смесь - морковь, брокколи и цветная капуста) — 150 г
Специи (соль, перец, по вкусу)
Зелень (свежая, мелко порубить) — 50 г

Приготовление

Я очень люблю мешать разные бульоны, вкус у таких супов выходит великолепным всегда.
Не претендую на оригинальность блюда - один из моих вариантов как разнообразить меню, даже если вы на диете.

1. Отвариваем куриную грудку (закладываем в холодную воду, так она будет мягче и нежнее) и варим 30-40 минут.

2. Выкладываем грибы, варим 5 минут.

3. Добавляем микс из овощей, варим около 10 минут.

4. Солим, перчим по вкусу, добавляем свежую зелень, даем супчику пол часа настояться.

Куриный суп "по-скандинавски" с лисичками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/