Котлеты из индейки с овощами

Автор: olia999

Ингредиенты

• Филе куриное — 400 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Морковь — 60 г
• Фасоль (спаржевая) — 60 г
• Шампиньоны — 30 г
• Перец болгарский — 30 г
• Специи (соль, перец)
• Мука пшеничная (длдя панировки)
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Филе индейки (можно заменить курицей) перекручиваем вместе с луком.

В полученный фарш добавляем яйца и морковь, лучше обжаренную. Хотя, дело вкуса и предпочтения каждого - обжаривать или нет. Я в этот раз не обжаривала.

В фарш добавляем мелко нарубленные шампиньоны, сладкий перец, спаржевую фасоль, соль, перец и любимые специи. Все перемешать в однородную массу.

Из полученной массы формируем котлетки и панируем в муке. Обжариваем котлеты традиционным способом на растительном масле до готовности с двух сторон. Или запекаем в духовке около 20-25 минут. Котлетки готовы!

© www.povarenok.ru