Сладкий суп-пюре с яблоком и кабачком

Автор: Arin4ic

Ингредиенты

• Перец черный
• Сахарная пудра (по вкусу)
• Сливки — 100 мл
• Лук-порей (белая часть) — 1 шт
• Кабачок — 1 шт
• Яблоко — 1 шт
• Бедро куриное (копченое, без кожи и костей) — 1 шт
• Табаско (пара капель)
• Сок (имбиря, свежевыжатый) — 1 ч. л.
• Сыр твердый (тертый)
• Вода — 2 стак.

Приготовление

Необходимые продукты.

Ставим на огонь кастрюлю с водой. Добавляем туда курицу, яблоко без семян и кожуры, очищенные и нарезанные на кусочки кабачки и лук-порей. Варим до готовности овощей, минут 15 на небольшом огне. Измельчаем горячий суп блендером в пюре.

Вливаем сливки, солим и слегка подслащиваем. Приправляем перцем, соком имбиря и соусом Табаско. Доводим до кипения и сразу разливаем по суповым чашкам, посыпаем сыром.

© www.povarenok.ru