Выпечка с брынзой по-турецки

Автор: barska

Описание: Воздушная, слоeная, слегка солоноватая выпечка с лимонным соком к утреннему крепкому сладкому чаю - это просто экстаз вкуса! Похожая выпечка встречается во многих средиземноморских странах. Этот рецепт я нашла на популярном немецком сайте, думаю, что он был представлен турками или теми, кто очень влюблeн в эту страну.

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое — 300 г
Фета — 100-150 г
Йогурт (натуральный) — 2 ст. л.
Сметана (густая) — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Приправа (соль, чёрный молотый перец, кайенский перец )
Сыр твердый (эмменталер) — 50 г
Лимон (для сервировки)

Приготовление

Выпечка с брынзой по-турецки ингредиенты

Рецептов подобной выпечки встречается превеликое множество, например, вот этот: http://www.povarenok .ru/recipes/show/448 00/ Предлагаю вариацию, не менее вкусную. Разморозить/раскатать слоёное тесто.

Брынзу/фету разломать кусочками, соединить с йогуртом и сметаной.

Добавить молотые перцы и мелкорубленый чеснок.

Добавить тёртый сыр.

Нарезать тесто небольшими широкими полосками и распределить по нему начинку.

Скатать рулетиками, выложить на противень "швом вниз", защепить края, смазать молоком, наколоть вилкой. Выпекать в разогретой до 180*С духовке до румяности.

Подавать с лимонными дольками и со свежезаваренным крепким чёрным сладким чаем.

Сок лимонных долек выдавить на свежеиспечённую выпечку.

Приятного летнего чаепития!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934

Выпечка с брынзой по-турецки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/