Автор: No Name
Описание: Очень простое, летнее и достаточно вкусное блюдо.
|
|
Баклажаны порезать вдоль на 4 полоски, посолить, пусть постоит минут 20. |
|
Запанировать в муке. |
|
Отжать и обжарить до румяной корочки. |
|
Складывать в форме столбиком по 4 штуки: баклажан - смазываем соусом томатным (в него добавить 1 давленый зубчик чеснока и 0,5 чайной ложки сухого базилика). |
|
Далее кладем слой моцареллы, очень тонко порезанной... |
|
и присыпаем тертым твердым сыром (какой нравится). Далее опять баклажан и т.д. |
|
В духовку на пару минут - чтобы подплавился сыр. |
