Кабачковый рулет

Автор: No Name

Ингредиенты

• Кабачок — 2-3 шт
• Лук репчатый — 4 шт
• Яйцо куриное — 5 шт
• Хлопья овсяные — 4 ст. л.
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Масло растительное — 2-3 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Горчица — 1 ч. л.
• Зелень
• Фарш мясной — 300 г
• Сыр твердый — 100 г
• Соль (+ Перец)

Приготовление

Для теста измельчить в блендере 2 луковицы.

Кабачки натереть на крупной терке, посолить и оставить на 10-15 мин., затем хорошо отжать.

Добавить мелкую овсянку,

... яйца,

... муку, растительное масло, чеснок, горчицу, зелень и черный перец.

Приготовить противень, выстелить пергаментную бумагу и разложить равномерно кабачковую массу на противень. Испечь 15 мин. в нагретой до 200 градусов духовке, вынуть.

2 луковицы мелко нашинкуем и поджариваем на среднем огне вместе с фаршем.

Дать немного остыть, протереть через блендер, вынимаем и добавляем протертый сыр.

На корж кладем подготовленный фарш...

... и осторожно формируем рулет. Испечь еще 15 мин.

Готово.

© www.povarenok.ru