Кексы с пудингом

Автор: oliaprim

Описание: Впервые такое блюдо попробовала в Польше, у нас что-то такой пудинг из порошка не распространeн. Если не найдeте в магазине такой пудинг, то я себе добавлю рецепт, как сделать самому))

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт
Молоко (50 - на тесто, oк. 250 - на пудинг) — 300 мл
Масло растительное — 50 мл
Мука пшеничная (ок. 1 стакана, чтобы тесто было такой консистенции, как сметана)
Ванилин (или ванильный сахар)
Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
Пудинг (порошок) — 0.5 пакет.
Сахар (1/3 стакана + 2 ст. л. для пудинга)
Масло подсолнечное (для смазки формы)

Приготовление

Пудинг! Для начала от молока отлить четверть чашки и размешать в нем порошок и сахар. Остальное молоко вскипятить. В кипящее молоко вылить размешанный порошок с сахаром и, всё время мешая, вскипятить. Оставить его остывать на время готовки теста.

Все ингредиенты для теста смешать.

Разложить в формочки половину теста (у меня получилось по 1 огромной ст. л.), далее разложите пудинг (если останется, то можно доесть просто так) и сверху покройте оставшимся тестом.

Вставьте в разогретую духовку и выпекайте на среднем огне ок. 35 минут. Наслаждайтесь!

Весьма необычный и оригинальный рецепт!!!

Кексы с пудингом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/