Автор: Лианда
Описание: Я очень люблю мак в выпечке. Люблю, чтобы его было много. И вот решила испечь кексы из ржаной муки, где есть много мака, кусочки сладкого ананаса и черного шоколада. Получились вкусные кексы, мягкие и слегка влажные…
|
|
В первую очередь необходимо мак залить кипятком. Накрыть крышкой и оставить на час. |
|
Яйца нужно миксером взбить с сахаром. |
|
Добавить сметану в яйца, размешать. |
|
Всыпать в яичную смесь просеянную ржаную муку и соду. Хорошо перемешать тесто. |
|
Добавить в тесто нарезанные мелко кружочки ананасов, поломанный на кусочки шоколад и мак. Тщательно размешать и влить кислое молоко. Тесто еще раз хорошо размешать. |
|
Тесто разлить по формочкам. У меня получилось 18 маленьких кексов. |
|
Выпекать в духовке 25-30 минут при температуре 175*С. Готовые кексы посыпать сахарной пудрой. |
