Автор: Катрин242
Описание: Очень удачное сочетание! Советую попробовать. Готовила уже неоднократно, но только удалось запечатлеть процесс, чтоб поделится с Вами. Угощайтесь!
|
|
Баклажаны помыть, убрать хвостик, проколоть в нескольких местах, запечь в микроволновой печи (3-4 минуты при 900”) либо в духовке (при 220”, время от времени поворачивая его). Достать и поставить под пресс, чтоб ушла горечь (я накрываю еще одной тарелкой, на которую ставлю литровую банку с водой) на 15 минут. Баклажаны очистить от шкурки и нарезать небольшими кубиками. |
|
Фету нарезать кубиками. |
|
Измельчить чеснок. |
|
Смешать баклажаны, фету, чеснок. Заправить йогуртом. По вкусу добавить соли и лимонного сока. Подавать охлажденным. Так подавала я: |
|
... |
|
... |
|
Приятного аппетита! |
