Салат с вялеными (сушеными) помидорами

Автор: Marinaby

Ингредиенты

• Листья салата (микс корн и мангольда, или листья любого салата без горечи) — 75 г
• Огурец (свежий) — 2 шт
• Сыр мягкий (бри или камамбер) — 40 г
• Томаты вяленые (сушеные) — 10 шт
• Орехи кедровые (по вкусу) — 2 ст. л.
• Пармезан (для заправки тертый) — 1 ст. л.
• Масло оливковое (для заправки) — 30 мл
• Рассол ( от оливок или маринованного чеснока) — 20 мл
• Чеснок (по вкусу) — 1 зуб.
• Сахар (или мед) — 1 ч. л.
• Соль (по вкусу) — 1 г

Приготовление

Поджарим кедровые орешки.

В салатницу выкладываем листья салата (салат можно взять любой).

Нарезать соломкой огурцы.

Готовим заправку - в оливковое масло добавляем рассол от маринованных стеблей чеснока (по желанию), можно заменить рассолом от оливок. Выдавливаем чеснок, солим и перчим, трем пармезан. Нашу заправку перемешиваем и ставим настояться.

Нарезаем соломкой сушеные помидоры.

На листья салата выкладываем огурцы.

Затем - вяленые помидоры.

Теперь выкладываем кусочки сыра бри и посыпаем кедровыми орешками, поливаем заправкой. Ароматный и необыкновенно вкусный салат готов!!

© www.povarenok.ru