Хрустящий десерт с абрикосами и черникой

Автор: laraa

Ингредиенты

• Сахар коричневый — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 25 г
• Мед (1 ст.л. и 1 ч.л.)
• Хлопья овсяные — 100 г
• Миндаль (молотый) — 50 г
• Черника — 200 г
• Абрикос — 3-4 шт
• Йогурт (без добавок) — 450 г
• Ванильный сахар — 1 упак.
• Сок лимонный — 1 ч. л.

Приготовление

Масло растопить. Сахар и 1 ст л меда вмешать. Добавить овсяные хлопья и миндаль. Поджарить мин.2. Выстелить противень бумагой и выложить массу. Выпекать в разогретой духовке мин.10, пока не зарумянится. При 180°C. Остудить и крупно измельчить ножом или руками.

Тем временем абрикосы освободить от косточки и мелко порезать. Смешать 1 ч л меда и лим. соком.

Чернику вместе с йогуртом и ванильным сахаром отправить в блендер и измельчить. Охладить немного.

Выложить в порционные стаканчики слои-абрикосы, затем черничный крем. Перед подачей добавьте хрустяший слой. Украсьте и наслаждайтесь, и угошайте других конечно.

© www.povarenok.ru