Лодочки из кабачков

Автор: Sonatta1989

Ингредиенты

• Помидор (свежий крупный) — 1 шт
• Сыр твердый (любой) — 100 г
• Фарш куриный (желательно ) — 250 г
• Морковь (не крупная) — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Баклажан (небольшой) — 1 шт
• Кабачок (маленький - см 10) — 6 шт
• Соль (и перец по вкусу)
• Масло растительное (-)

Приготовление

Баклажан нарезать полукольцами. Морковь натереть на крупной терке. Рук мелко нарезать. Все это обжарить на растительном масле.

К овощам добавить фарш.

Обжаривать до полной готовности.

Молодые кабачки очистить от кожуры, разрезать пополам и вырезать серединку (так чтобы получились лодочки).

Кабачки обжарить с обеих сторон до готовности.

В обжареные лодочки положить фарш с овощами.

Сыр натереть на крупной терке и посыпать им лодочки с фаршем и отправить в микроволновку до расплавления сыра.

Лодочки готовы))

© www.povarenok.ru