Лепешка с чечевицей и овощами

Автор: laraa

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Сельдерей черешковый — 2 шт
• Чечевица — 40 г
• Бульон (овощной) — 150 мл
• Уксус (бальзамический) — 1 ч. л.
• Приправа — 1 ч. л.
• Мука пшеничная — 250 г
• Мука ржаная — 100 г
• Дрожжи (сухие) — 1 упак.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Масло оливковое — 3 ст. л.

Приготовление

Лук, морковь и селдерей почистить и мелко порезать.

В сковороде разогреть 1ст л раст. масло и обжарить немного овоши. Добавить чечевицу .Подлить горячий овошной бульон( или воды) и довести до кипения. Убавив огонь варить пока чечевица не будет почти готова.

Добавить соль, перец,1чл бальзамический уксус и 1чл прованские травы. Немного остудить.

Тем временем заложим в хлебопечку пшеничную муку(у меня цельнозерновая), ржаную муку, дрожжи ,сахар,200 теплой воды и соль. Дадим немного замесится и добавим наши овоши( у меня машина подает сигнал). После машина еше раз перемешает тесто и оставит подниматься.

На стол, посыпань две овальные лепешки. Уложить на противень, накрыть полотенцем и дать растояться 40 мин. Включить разогреваться духовку до 200°C. В стаканчике смешать оливковое масло с 3 шепотками соли и 1 ст.л воды. Окуная постоянно пальцы в масленую смесь, сделать в лепешках углубления.

Выпекать 30 мин. пока не зарумянится. Смазать остатками масла с солью.

Подать лучше еше немного теплым. Например с мягким сыром мммммммм.

© www.povarenok.ru