Салат из цветной капусты

Автор: Marinaby

Ингредиенты

• Йогурт (натуральный) — 150 г
• Петрушка (свежая) — 0,3 пуч.
• Чеснок — 1 зуб.
• Помидор (средние) — 3 шт
• Капуста цветная — 300 г
• Соль (по вкусу) — 2 г

Приготовление

Разбираем на соцветия капусту и отвариваем в подсоленной воде около 10 минут.

Откидываем капусту на дуршлаг и обдаем холодной водой.

Нарезаем крупно капусту, мелкие соцветия оставить целыми. Выдавить прессом чеснок.

Нарезаем дольками помидоры и петрушку.

Соединяем все овощи.

Солим по вкусу, поливаем йогуртом и перемешиваем. Даем настояться около часа.

© www.povarenok.ru