Автор: serj_prot
Описание: Готовится быстро, съедается еще быстрей!
|
|
Отварить в кипящей подсоленной воде баклажаны. Выложить и придавить гнетом. Остудить и порезать крупными кубиками. |
|
Лук порезать мелкими кубиками, чеснок - совсем мелко (никаких чеснокодавок). |
|
Помидоры порезать крупными кубиками (советую крупные и мясистые - Розовый великан или бычье сердце). |
|
Все смешать, посолить, поперчить и заправить маслом и уксусом. Охладить (!!!) и только после можно кушать. Очень хорош после проведения праздников!!!! Приятного аппетита! |
