Острый салат из моркови и сыра

Автор: Ируня

Ингредиенты

• Морковь — 3-4 шт
• Сыр твердый — 150 г
• Петрушка — 1 пуч.
• Кинза — 1 пуч.
• Чеснок — 1-2 зуб.
• Майонез
• Перец черный (свежемолотый или смесь перцев)

Приготовление

Морковь очистить и натереть на крупной терке, лучше, как для корейской моркови.

Сыр нарезать тонкими полосками, добавить его к моркови. Можно сыр тоже натереть а крупной терке, опять же, в идеале - терка для корейской моркови.

Зелень нарезать и добавить к морковке и сыру. Майонез смешать с давленым чесноком, заправить салат. Поперчить по вкусу смесью перцев (или просто перцем) из мельнички. Хорошо перемешать. Не советую к этому салату добавлять что-либо еще, например, орехи или изюм. Их вкус перебьёт остроту салата, которую придает чеснок, кинза и свежемолотый перец. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru