Торт "Сникерсни"

Автор: Angie_di

Ингредиенты

• Сахар (бисквит 200 г, безе 200 г) — 400 г
• Яйцо куриное (бисквит 3 шт, безе 4 белка) — 7 шт
• Мука пшеничная (бисквит) — 200 г
• Разрыхлитель теста — 10 г
• Какао-порошок — 5 ст. л.
• Масло сливочное (бисквит 90 г, крем 200 г) — 290 г
• Молоко (бисквит 50 мл, пудинг 50 мл) — 100 мл
• Молоко сгущенное (вареное) — 1 бан.
• Арахис (жареный) — 150 г
• Хлопья кукурузные (или крекер сладкий)
• Шоколад молочный — 50 г
• Крахмал — 4 ч. л.
• Сироп сахарный (или ликер пополам с водой)

Приготовление

Корж: Можно взять любой вами любимый шоколадный бисквит. Или мой вариант. Взбиваем яйца с сахаром.

Отдельно перемешиваем муку, какао, разрыхлитель теста. Соединяем всё вместе и добавляем молоко и растопленное сливочное масло. Аккуратно перемешиваем лопаткой. Переливаем в форму и выпекаем 30 минут в духовке 170 С. Готовый бисквит разрезать на 3 части.

Крем: 1 банка вареной сгущенки + 200 г слив. масла комнатной температуры---взбить. Добавить чуть больше половины измельченного арахиса.

Безе: Белки комнатной температуры взбить с сахаром до крепкой пены. Добавить туда ещё половину оставшегося арахиса. Форму выстелить бумагой для выпечки (тогда легко его будет перевернуть на корж). Перелить 1/2 получившейся массы и выпекать 20 минут при 160 С. Затем испечь второй корж.

А в это время начинаем собирать торт. Коржи пропитать сиропом - 50 г сахара+ 50 мл воды, сварить. Или как я - 1:1 шоколадным ликером с водой. Еще у меня были кукурузные хлопья. Измельчила их в блендере чуть-чуть.

Итак)) Корж--сироп--крем--х лопья--безе. Повторяем ещё раз! Накрываем третьим коржом. Поднявшуюся верхушку я срезала (можно оставить и потом намазать кремом, если останется ;)

Делаем сливочно-шоколадный пудинг: Молоко, шоколад, крахмал нагреть, интенсивно помешивая. Прокипятить до загустения. Намазать этим торт и украсить орехами. Дать пропитаться пару часов, а лучше на ночь в холодильник. Вкушайте и наслаждайтесь!

© www.povarenok.ru