Грушево-брусничный пирог с ванилью

Автор: TATYANA BESPALOVA

Ингредиенты

• Груша (маленькая) — 7-8 шт
• Сахар — 1 стак.
• Брусника — 1 стак.
• Маргарин — 120 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная — 120 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Ванилин (щепотка)

Приготовление

Груши разрезать на половинки, очистить от семечек. Сложить груши в кастрюльку, добавить 3 ст. ложки воды, 3 ст. ложки сахара и ванилин. Проварить до мягкости.

Растереть масло с сахаром.

Отдельно взбить яйца.

Добавить муку и разрыхлитель.

Вмешать яйца в тесто.

Перемешать до однородного состояния.

Груши (без сока) выложить в смазанную форму для выпечки.

Добавить бруснику.

Залить тестом и выпекать при 180 градусах около 30 минут.

© www.povarenok.ru