Запеченные морковные зразы по-украински с творогом

Автор: No Name

Ингредиенты

• Творог — 200 г
• Масло сливочное — 20 г
• Морковь — 9-10 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Крупа манная — 0,5 стак.
• Молоко — 0,5 стак.
• Мука пшеничная — 2 ч. л.
• Сахар — 2 ч. л.
• Соль (по вкусу)

Приготовление

Очистить и промыть морковь, нарезать ее соломкой, залить молоком и припустить до готовности. Потолочь.

Добавить к готовой моркови манную крупу, проварить 10 мин., затем дать остыть и вбить 1 яйцо, подсолить и перемешать.

Протереть через сито творог, перемешать со вторым яйцом и сахаром.

Сформовать из морковной смеси лепешки небольшого размера, в центр каждой лепешки выложить творог, сформовать пирожки, запанировать их в муке (я не панировала).

Далее зразы запечь до подрумянивания в духовке, перед подачей запеченные морковные зразы по-украински с творогом полить сливочным маслом (или сметаной - кто как любит).

© www.povarenok.ru