Закуска из помидоров "Пальчики оближешь"

Автор: СНежк_а

Описание: Наконец-то я их приготовила (рецепт лежал в копилке уже давно). Помидоры получились классные, действительно, "пальчики оближешь". Браво тому, кто этот рецепт придумал!!!

Ингредиенты

Помидор — 2 кг
Перец болгарский — 4 шт
Перец красный жгучий (средний) — 1 шт
Морковь — 1 шт
Чеснок (2 головки)
Зелень (укроп, петрушка) — 1 пуч.
Уксус (5%, можно яблочный) — 100 г
Масло растительное — 100 г
Сахар — 100 г
Соль — 2 ст. л.

Приготовление

Закуска из помидоров "Пальчики оближешь" ингредиенты

Помидоры выбираем крепкие, одинаковые. Разрезаем пополам.

Болгарский перец берём жёлтый и зелёный (т. к. помидоры красные). Болгарский перец, морковь, чеснок, острый перец перемолола в блендере. Зелень мелко порезала.

В любую посуду, которая плотно закрывается (я складывала в литровые банки), укладываем всё слоями: помидоры, кашица из овощей, зелень и заново помидоры, кашица из овощей, зелень...

Уксус, растительное масло, сахар, соль (и я добавила чуть-чуть кипячёной водички, примерно 100 г) хорошо размешать венчиком. Заливаем наши помидоры, плотно закрываем и переворачиваем вверх дном. Ставим в холодильник на 10-16 часов (чем больше стоит, тем вкуснее). Через 16 часов вкуснейшая закуска готова. Кушайте! Вкусно!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5668

Закуска из помидоров "Пальчики оближешь" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/