Автор: Haruka
Описание: Каждый из нас любит вкусно покушать и потратить на готовку минимум времени. Этот рецепт из разряда: быстро, просто и вкусно!!!
Моя семья обожает пасту в сливочно- сырном соусе, а для меня этот рецепт просто палочка- выручалочка.
|
|
Для этого рецепта я сделала домашние томатные феттучини по этому рецепту: http://www.povarenok .ru/recipes/show/684 17/ Их можно отваривать сразу или сделать заранее и высушить. Вкусом и цветом они не отличаются, лишь временем варки: свежую пасту отваривают в кипящей воде 1,5-2 минуты, а высушенную 7 минут, затем просто сливают воду. |
|
Для соуса нам понадобятся всего три основных ингредиента: сливки для соуса, сыр и масло. Обычные сливки в горячих сырных соусах сворачиваются, поэтому лучше использовать именно специальные сливки для соусов. |
|
Этот соус готовится именно перед подачей блюда на стол, поэтому, как только мы слили воду с готовых отварных макарон, сразу же приступаем к соусу. Сначала необходимо растопить масло на сковороде. Соус готовится на маленьком огне. |
|
Затем добавляем сливки, хорошенько размешиваем. |
|
Потом добавляем тертый на средней/мелкой терке сыр, медленно и хорошенько размешиваем соус. Соль и мускатный орех добавляем по вкусу. Сыр соленый, поэтому прежде чем солить, попробуйте! |
|
Как только сыр растворится, сразу же выкладываем в соус наши феттучини, размешиваем. Все, паста готова!!! Просто, быстро и вкусно! |
|
Приятного аппетита!!! |
