Блинчики с начинкой из печени трески

Автор: NataliaNik

Ингредиенты

• Молоко — 0,5 л
• Мука пшеничная — 300 г
• Масло растительное (в тесто - 4 ст.л. и для жарки - по необходимости)
• Яйцо куриное (в тесто - 3 шт., в начинку - 4 шт.) — 7 шт
• Печень трески (консервированная) — 250 г
• Орехи грецкие — 4 ст. л.
• Петрушка (свежая) — 1 пуч.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (молотый, по вкусу)

Приготовление

Молоко взбить с яйцами, вмешать муку, добавить соль и растительное масло. Взбить миксером до однородной массы.

Выпекать блины равномерно с двух сторон (я пеку на растительном масле). Готовые блины остудить.

Яйца отварить, остудить и мелко нарезать.

Печень трески размять вилкой.

Грецкие орехи измельчить.

Зелень мелко нарезать.

Все сложить в миску, перемешать, посолить и поперчить.

Выложить на блин столовую ложку с горкой начинки,

Свернуть трубочкой.

Готовые блинчики сложить на разделочную доску в один слой, накрыть пищевой плёнкой и убрать в морозильную камеру. Когда блины замерзнут, можно переложить в пакет. Разморозить можно на сковороде или в микроволновке.

Приятного аппетита!

...

...

© www.povarenok.ru