Торт "Шарм"

Автор: Снежана25

Описание: Удивительно вкусный и нежный творожной тортик, который всем придется по вкусу, благодаря своей нежной структуре.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 1 стак.
Яйцо куриное — 4 шт
Сахар (1 стакан в тесто и 1 ст. в творожную массу) — 2 стак.
Ванильный сахар (1 пакетик в тесто и 2 пакетика в творожную массу) — 3 пакет.
Творог — 350 г
Сливки — 400 мл
Желатин — 15 г
Стружка кокосовая ((стружку нужно брать по цвету выбранных фруктов)) — 1 пакет.
Желе (лучше брать специальное желе для тортов, оно тоже должно быть по цвету фруктов) — 2 пакет.
Клубника — 300 г

Приготовление

Способ приготовления:

1) Приготовить бисквитное тесто. Отделить белок от желтка. Белки взбить с 0,5 ст. сахара. Отдельно взбить желтки с 0,5 ст. сахара.
Взбитые белки соединить с желтками, постепенно всыпать муку. Хорошо перемешать.
Тесто выложить в смазанную форму. Выпекать в разогретой духовке при 180 град. 30 мин.

2) Приготовить творожную массу. Творог растереть с 0,5 ст. сахара и ванилином ( можно взбить блендером), добавить кокосовую стружку.
Сливки взбить миксером с 0,5 ст. сахара и соединить с творожной массой.
Желатин залить 1 ст. горячей воды, растворить, остудить, добавить в творожную массу и хорошо перемешать.

3) Когда бисквит остынет (только не вынимать его из формы) - выложить половину творожной массы, сверху слой порубленной на квадратики клубники (еще хочу показать такой же тортик, только с киви.

Затем - вторую половину творожной массы. И поставить в холодильник на 1 час.

4) Желе приготовить согласно инструкции на пачке.
Вынимаем торт из холодильника и украшаем оставшейся клубникой. Потом заливаем его желе (если это желе для тортов, то оно быстро застывает поэтому можете заливать его горячим, с фруктами ничего не будет). Опять ставим в холодильник на 1 час. Когда он полностью застынет, снимаем с него форму.

Этот торт можно делать с любыми фруктами, только тогда нужно выбирать желе и кокосовую стружку по цвету!

Торт "Шарм" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/