Вафельные трубочки "Сладкоежка"

Автор: Снежана25

Ингредиенты

• Маргарин — 250 г
• Сахар — 1 стак.
• Кефир — 1 стак.
• Яйцо куриное — 4 шт
• Ванильный сахар (2 пакетика в тесто и 2 пакетика в крем.) — 4 пакет.
• Разрыхлитель теста — 10 г
• Мука пшеничная — 8-9 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Молоко сгущенное (вареное) — 1 бан.
• Масло сливочное — 200 г

Приготовление

1) Маргарин топим на водяной бане.

2) Когда маргарин растопился, добавляем в него сахар и ванильный сахар (2 пакетика) и помешиваем.

3) Когда сахар растопился, добавляем в него стакан кефира, 4 яйца и 2 ст. л. сметаны и хорошо перемешать.

4) Когда размешали все ингредиенты, то добавляем постепенно муку с разрыхлителем и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.

5) Тесто должно быть густоватым, чтобы напоминало густую сметану.

6) Крем: Сгущенку взбить с маслом, добавить ванильный сахар ( крем можете брать, который вам по вкусу) (можно еще добавить стружку кокоса)

7) Разогреваем вафельницу и ставим на нее кусочек сливочного масла, чтобы не прилипало.

8) Берем столовую ложку и выкладываем тесто. 1 ст. л. это один блинчик (а то я первый раз целых 3 ложки положила, и у меня все повылезало за пределы вафельницы)

Получается вот такой блинчик!!!

9) Скручиваем его прямо на вафельнице, потому что очень быстро застывает. Получатся не трубочки, а коржики для маленьких тортиков:)))

© www.povarenok.ru